 |
| ŞEKER BAĞIMLILIĞI |
Enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda şeker içeren bir şeyler içmek daima yanlış bir karardır. Sandığınızın aksine enerjiniz düşmeye devam eder. Onun yerine Dr. Davıd Perlmutter'in daha iyi bir önerisi var: "Yağlar, özellikle de ketonlar adı verilen türü beyin hücrelerinin gücünü ateşlemede şekerden açık ara daha etkilidir.” Bir dahaki sefere kendinizi halsiz hissettiğinizde, kahvenize bir çay kaşığı MCT yağı ekleyin. Neurobiology ol Aging dergisinde yayımlanan bir araştırmada, 40 mİ MCT’nin zihinsel fonksiyonları keskinleştirdiği görüldü.
Karbonhidratlar şekere dönüştürülür ve vücut tarafından yağlardan farklı olarak algılanır. İnsülin salınımını uyararak vücuda yağ depolaması için sinyal verir. Öte yandan Dr. Perl mutter, besinsel yağların böyle bir etkisi olmadığını söylüyor. Hebrew Üniversitesi'ndeki uzmanlar, saati düzenli planlanmış öğünlere sahip yağ ağırlıklı bir beslenme düzeninin metabolizmayı hızlandırdığını ve kilo vermeyi tetiklediğini buldu. Özetle, tereyağlı yumurtayla yakın dost olmaya bakın.
Dünya Sağlık Örgütü'nün son raporuna göre şeker ve et kanser istatistiklerini yükseltmekle suçlanıyor. Bizim tavsiyemize gelirsek, şeker alışverişim durdurun ve organik çimle beslenmiş et tüketin. Dr. Perlmutter tahılla beslenmiş sığır etinin zararlarını şöyle açıklıyor: "Bu etler kanser riskini düşüren omega-3 yönünden pek zengin olmuyor, içerdiği antibiyotik, büyüme hormonu ve genetiğiyle oynanmış yemler de cabası."Yapılan en büyük pazarlama hatalarından biri, kalp hastalıklarına yol açtığı için doymuş yağlara kesilmesi, şekerin ise cezasız kalmasıdır. Fakat artık adalet tecelli ediyor. Amerikan Tıp Derneği Dergisi'nde yayımlanan bir araştırmada, en yüksek miktarda şeker tüketen kişilerin kanlarındaki trigliserit oranı daha yüksek, iyi kolesterol seviyesi ise daha düşük çıktı.
Aslında yapmanız gereken şey şekeri tamamen bırakıp yağ tüketimini artırmak. Yumurta sarısı zihinsel fonksiyon için faydalı olan kolin adlı kimyasal maddeyle dolup taşarken, balık iyağı bolca D vitaminiyle yüklü, dahası, şekerin yerini yağla doldurarak daha uzun süre tok kalırsınız ve karotenoid gibi temel kanser karşıtı fitokimyasal salları alırsınız.
Kardiyo günlerinde enerji içeceklerine yüklenirseniz, vücudunuz da şeker talep etmeyi öğrenir. Bu duruma son vermeniz mümkün. "Eğer vücut temel yakıt kaynağı olarak yağ S yakmaya adapte olursa, karbonhidrat yüklemesine gerek kalmaz" diye açıklıyor Dr. Perl mutter. Antrenman öncesi yarım avokado yiyin veya bir smoothie'ye ekleyerek tüketin.
Günde bir paket sigara içerken sosyal içiciliğe geçtiğini ilan eden biri sigarayı ne kadar bırakmış sayılırsa, şekerli şeyleri arada tüketiyorum demek de o kadar şekersiz bir hayat sayılır. Uzmanlar, şekerin uyuşturucu gibi bağımlılık yaratan özellikler taşıdığını keşfetti.
Şeker tüketimini bırakıp, içine bir avuç nane veya bir dilim limon konulmuş su içme alışkanlığı edinin.
